近況報告です。
この世で人間が神に一番近い生物とか言ってる人間が居たら交流を持たない方がいいですよ、大体ヤヴァイから ｂｙ鉄骨工事マン
突然ですが。
先日マハタ釣りに行きまして
丸々１尾煮つけをしました
はっきり言いましょうっ、、、！
美味であるっ、、、！と
写真から見てわかると思いますが
丸々１尾は皿に乗らなかったんで頭の部分、俗に言うカマです
はっきり言いましょうっ、、、！
溶けるっ、、、！と
もうねホントに口に入れたら溶けます
身が美味いです
ググってもらえれば分かりますが
このマハタ、煮れば煮るほど旨くなる、てな文言もあるくらいでして
もちろん刺身も美味いですね、寝かせればさらに倍率ドンです
別の日
金目鯛です
多少渋かったのですが
この日は型が良く、釣れたのはみんな大きかったです
ボウズいなくてよかったｗ
金目鯛もおいしいですよね
今から食うのが楽しみですが
まぁまだ早いのよ、、、寝かせるとなぁ、、、もっと旨くなるんやでっ、、、！
というか根魚、というか下の方にいる魚って釣ってすぐ食うと少し硬いんですよね
まぁよく言えば歯ごたえがいい、となるんですがね
もちろんどっちも美味いんですが、寝かせるとねアミノ酸とやらが出てきてさらに旨くなるらしいんや！
らしいって言ったのはその旨くなるシステムが分かんないからなんですが
まぁ主観で旨くなってるんでその通りなのでしょう、知らんけど
あ～あとはあれだ
我慢、というかしばらく食えないわけですから必然と”お預け”になるわけでしょう？
待て、と言われたらよだれが出てくるもんです
所詮、人間も獣ということですね
本能には抗いがたいのだから、、、
ではまた次回
